Nos Chèvres
La ferme compte 500 chèvres laitières et 150 chevrettes. Le respect du bien-être animal est l’une de nos priorité au sein de la chèvrerie.
Trois chevrières travaillent au quotidien auprès de nos animaux.
La vie quotidienne de nos chèvres
La Nourriture
Les chèvres sont nourries à partir des céréales et des fourrages produits sur l'exploitation. Les rations sont adaptées aux besoins des animaux en fonction de leur âge et de leur niveau de lactation.
La traite
La traite a lieu 365 jours par an et deux fois par jour, matin et soir à l'aide d'un roto (robot de traite) de 40 places. La totalité du lait produit est transformée en fromage. Au cours du tarissement (absence naturelle de lait), la traite est stoppée pendant 2 mois.
Les Soins
Les chevrières prennent soin des chèvres avec douceur et attention. Le bien-être animal est essentiel, c'est pour cela que les soins prodigués sont réalisés à l'aide d'huiles essentielles.
Les chèvres ne sont pas écornées.
Les Mises Bas
Elles ont lieu une fois par an, sur la période février - mars afin de respecter le cycle naturel des chèvres (pas de dessaisonnement).
Une fois la mise bas terminée, les chevrettes sont nourries avec le colostrum des mères au cours de leur première journée de vie. Puis avec le lait des chèvres ayant mis bas, au cours des 5 jours suivants afin de repousser l’abreuvage avec du lait en poudre (moins intéressant au niveau immunité).
Découvrir la fromagerie ...
Du lait de chèvre aux fromages,
c’est à la fromagerie que tout se passe !
