NOs CHAMPS
La ferme se compose de 80 hectares de terres pour assurer l’autonomie alimentaire des chèvres, en céréales et en fourrages.
Sont produits sur les terres : De l’orge, de l’avoine, du méteil et de la féverole ainsi que de la luzerne, du ray-grass et du foin de méteil. Cette récolte se fait sur quelques mois pour assurer l’année entière en nourriture des chèvres.
La récolte de la luzerne est un moment clé sur l’exploitation car de sa qualité va dépendre la qualité des fromages.
Quand aux céréales, leur rotation dans les parcelles va favoriser les sols vivants.
En savoir plus sur nos chèvres..
Pour nous, la qualité du fromage est associée avec le bien-être animal…
